第65章 工具解放双（3 / 3）

看今天牛是上不了工了，还是回去干活儿吧。”大椿说，“姑，你回吧，不说了，我也要抓紧时间回去干活儿。”

&esp;&esp;如意甩了甩缰绳，继续往南走。来到山脚下，靠近晒场，她看见窦有才、楼月明和万千红都围着一头牛打转。她怕窦家的牛得的是传染病，把牛车停在路上，走过去问：“是什么病？”

&esp;&esp;“应该是精草料吃多了，胀气，导致它又拉又吐。”楼月明说，“等我阿耶回来再问问他。如意，你怎么回来了？”

&esp;&esp;“我把压面具运回来了。”如意观察着牛，问：“窦家的另一头牛有没有这个情况？”

&esp;&esp;“没有，这头牛是我阿爷阿娘在山里驮东西的，前几天刚下山，贪嘴了些。”窦有才一言难尽地说。

&esp;&esp;如意听笑了，“牛也遭罪，在山上过惯了苦日子，乍一下山，油水大了，又拉又吐。”

&esp;&esp;“你爷娘怎么样？”楼月明杵着窦有才笑问。

&esp;&esp;“……不拉也不吐。”窦有才幽怨地瞥她一眼，“我回去了，待会儿来帮你割麻。”

&esp;&esp;如意让他等一会儿，她去把牛车牵来，让窦有才搭把手，帮忙把压面具抬下去，放在为楼仪准备的空屋里。

&esp;&esp;“跟你阿翁阿婆和爷娘说一声，晚上别做饭，我做的有碱水馎饦。”如意跟窦有才说，“要是遇上邱二娘，跟她也说一声。”

&esp;&esp;窦有才对压面具没什么好奇心，他“噢”一声，出门牵牛离开。

&esp;&esp;如意安排楼月明去烧秕壳收集草木灰，安排万千红去剁羊腰油和羊尾油，她则是拎着羊头跟楼月明出去，用火把羊头上的毛燎干净，再刮洗干净扔进陶釜里炖煮。

&esp;&esp;泡黄豆、煮碱水、炼羊油。

&esp;&esp;等待碱水澄清的功夫，如意回大坡村一趟把牛车还回去。

&esp;&esp;一路疾行回到山脚下，如意在河边撸起袖子洗洗脸，快步进屋舀面揉面。

&esp;&esp;碱面三揉三醒，如意切一团面放进压筒里，压筒下面放一盆滚烫的水，她踩着板凳骑上压杆，压棰挤压面团，细长的面条从漏板下挤了出来。

&esp;&esp;三盆面，往日要大半天才能甩完，今日只用了小半个时辰就压完了。

&esp;&esp;过水的面丢进甑锅里煮，煮了八锅才煮完。熟面过凉水再拌上羊油防粘，如意把窦家的牛车借来，她带着北奴和雀儿，载着两筐面半釜羊肉汤沿村叫卖。

&esp;&esp;“卖碱水馎饦嘞——”雀儿大声吆喝，“六两面或一斤麦换四两的碱水馎饦。”

&esp;&esp;“一斤面或二斤麦换一碗四两重的羊油羊汤碱水馎饦。”北奴也大声喊。

&esp;&esp;有了压面具，如意按两种方式叫卖，嫌羊油碱水馎饦贵的人，可以单独买面回去煮，不用费时费力地揉面擀面切面扯面。